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Régime soupe au choux est un régime efficace pour ceux ou celles souhaitant mincir, c'est un régime sans calories durant 7 jours. Le chou a pour but de brûler les calories existant dans le corps.
Régime soupe au choux consiste à prendre la soupe hypocalorique accompagnée des aliments qui diffèrent chaque jour et c'est pendant 7 jours suivis.
Cependant, il ne faut surtout pas dépasser les 7 jours avec une transition d'au moins deux semaines entre chaque période de régime. En cas de problème de santé, il est recommandé qu'avant d'entamer ce diète de consulter un médecin.

La soupe au choux est préparée à base de différents légumes comme : oignon, tomate, choux, carotte, céleri...), bouillonnés pour une dizaine de minutes sans matière grasse jusqu'à ce que tout le mélange soit tendre. On peut y ajouter des épices.
Elle peut être accompagnée avec de l'eau, des cafés ou des thés non sucrés.
Le résultat du régime soupe au choux est de 5 à 7 kilos de perte de poids.

Les étapes à suivre dans le régime soupe au choux : * jour 1 : la soupe + fruits sans banane, * jour 2 : la soupe + légumes verts seulement (au dîner : prendre pomme de terre cuite au four garnie avec du beurre), * jour 3 : la soupe + fruits sans banane + légumes verts, * jour 4 : la soupe + lait écrémé et 8 bananes, * jour 5 : la soupe + 300 à 500 grammes de bœuf avec six tomates bien fraîches en buvant de 7 à 8 verres d'eau, * jour 6 : la soupe + bœuf + poulet grillé sans peau ou veau avec des légumes, * jour 7: la soupe + riz brun + légumes et jus de fruits non sucrés.